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臺北盆地的茶販、茶農與雇工

〈臺北盆地的茶販、茶農與雇工〉

本影像推測為一茶販、茶農及其受僱男工們於自宅前「曬茶」之合影。當中可見多個散置於地的竹製圓盤、一張大帆布和到處堆疊的竹籮筐,這些物品,皆是用於粗製茶葉的步驟,且粗製的過程多在茶農或製茶者家中進行。從影像中可見中間的人將一個較深的籮筐像秤一樣垂吊著,旁邊赤腳、腰纏布扛著籮筐的兩人,應是搬運雇工。身著深色長袍、頭戴瓜皮帽,率性站在最右側的男子,看起來係有身分地位的富人,可能是進入茶產地買茶的茶販。同時也可以注意到最左側的男人,手裡拿著一支細長的竹竿,推想其為翻檢茶葉曝曬情況所用;從裝扮看來,雖著短褲,但他腳上也踩著鞋子,因此猜測為當地茶農。曬茶的階段可再細分為二,一是於戶外直曬,二是將曬後的茶菁分裝於中型竹盤,拿至室內通風處繼續發酵,本圖像應屬第一階段。茶農與雇工將採茶女剛摘來的新鮮茶菁鋪於圓盤與帆布上,透過陽光照射、配合每5到7分翻攪一次,讓茶葉均勻曝曬,其目的是讓茶菁的溼氣稍微蒸發,產生一點發酵。可惜的是,我們無法判斷照片中垂吊於竹籮筐內的茶菁,進行到哪個階段。


許慈芳-「110年攝影作品詮釋資料撰研計畫」。