疫情處置：消毒、隔離與封鎖、收容與安置
霍亂疫情爆發後，一旦發現帶菌者或傳染病患者，官方指派的檢疫衛生人員就必須依照官定流程，小心處理。當時的處置作為包含：以特定的方式移動患（死）者，避免擴大傳染。以既有的傳染病院隔離與安置患者；興建臨時的隔離病舍和健康者隔離所，分別安置患者和健康者。對傳染病患，尤其仍住有傳染病患的患家，實施隔離、封鎖、交通阻斷，並派員24小時輪班監視。患者死後，經仔細防護和消毒後進行搬運，最後葬至傳染病專用墓地。以及派員四處蒐查是否有被隱匿的患（死）者，避免疫情擴散。